青椒拌豆芽鸡丝
简单
4人份
夏天到了，想喝稀饭的时候，急需甩肉的时候，不妨试试，低脂又美味，感觉很解馋！
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食材清单
其他
- 10g姜
- 10克料酒
- 200克豆芽
- 500克水
- 6根长青椒
- 适量生抽
- 适量白芝麻
- 适量耗油
- 适量花椒油
- 适量醋
- 适量麻油
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜
- 4-5瓣大蒜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
695.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
906.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主锅放入一整块鸡胸肉，加水和料酒。设置20分钟/V/反转小勺，蒸锅放入豆芽。
2
煮好后，将鸡肉取出沥干待凉，最好用厨房纸巾吸附一下水分。然后放入清空后的主锅，设置6s/反转4，切丝。
3
如果状态不够，可以以2秒/反转4为单位，增加。
4
取出切好的鸡丝，清空主锅，加入青椒，大蒜和老姜，设置5秒/速度5。
5
将辣椒倒入一个大碗。
6
依次加入生抽，醋，麻油，花椒油，耗油，白糖，盐，白芝麻，拌匀。
7
倒入装豆芽和鸡丝的容器里面，混合。
8
装盘，鲜香味美，夹馒头，拌饭，超级开胃哦！
