【my little nordic kitchen】香草甜豌豆蛋糕
简单
4人份
一道色调青葱、口味猎奇的夏日甜点，适合死小清新的我。 记得看贴士。
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食材清单
其他
- #奶油霜
- 1tsp柠檬汁
- 1tsp泡打粉
- 1tsp香草精
- 1个鸡蛋
- 50克黄油
- 66克黄油
- 83克低筋粉
- 95克新鲜豌豆
蛋类
- #蛋糕
调味料
- 100克糖粉
- 50克细砂糖
- 一小撮盐
营养成分
热量
299.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
612.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豌豆入沸水煮几分钟后，放入凉水中冷却后，捣成泥状，烤箱预热170度，分量外黄油涂抹蛋糕模具
2
黄油室温软化后加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至蓬松，颜色呈乳白色，分三次加入鸡蛋液，每一次都要混合均匀，加入豌豆泥、香草精和柠檬汁，搅打均匀
3
过筛加入低筋粉、泡打粉和盐，用橡皮刮刀快速切拌均匀
4
蛋糕糊倒入模具，轻轻敲击出气泡，入烤箱中层，150度，25-30分钟
5
等待蛋糕冷却的时候，准备奶油霜，50克黄油室温软化后打发蓬松，过筛加入糖粉继续搅打，滴入柠檬汁结霜，入冰箱冷藏，等蛋糕完全冷却后装饰蛋糕
