青椒猪头肉炒木耳毛豆土豆片
简单
4人份
一人食的时候，懒得准备两道菜，又想吃得营养均衡。
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食材清单
其他
- 1只青椒
- 1小勺生抽或老抽
- 1小勺醋
- 一小把木耳
- 一小把毛豆
- 适量猪头肉或猪大肠
蔬菜
- 2只土豆
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 1小勺糖
营养成分
热量
520.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
661.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切片泡水（去除淀粉，炒出来更脆）。木耳和毛豆煮熟
2
热锅热油，爆香葱姜蒜，炒土豆片，加一点醋
3
翻炒片刻后加入猪头肉或猪大肠（大肠炒焦会有香味），炒两下再加青椒，然后再加煮好的木耳和毛豆。调味需要加一点点生抽，一点醋和糖。因为肉是卤过的，已经有咸味了，所以只放了一点点点生抽和盐
