10分钟料理「凉拌春雨」
简单
4人份
「凉拌春雨」，是对我具有重要意义的一道菜。 当年刚到日本，什么都不会。 学校办恳亲会，每个学生都必须带一道自己做的菜去摆盘，姑姑就教我做了这道简单易做的凉拌春雨。 凉拌春雨——在日本有个很好听的名字「中華風春雨サラダ」，粉丝即“春雨”，清淡爽口，颜色又好看，非常适合夏天聚会的时候吃。 在姑姑身边九年，从这道“春雨”开始，她教给我很多受用终生的东西。 人在成长过程中，能遇到教导你，激励你和赞赏你的人，是件非常幸运的事。 姑姑就是那个为我照亮人生方向的引路人，我非常感谢她！ 大哥马上要海外求学了，我想教他学做这道菜，更希望这份始于亲情的幸运能够延续传承下去。 这道菜，于我而言，是姑姑的味道，对大哥来说，是妈妈的味道，都是温馨的亲情味道。 上一期土豆色拉送给我的孩子们，这一期送给我最尊敬的长辈。
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食材清单
其他
- 1根黄瓜
- 2把龙口粉丝
- 2片火腿肉
- 少许太太乐鸡精
- 适量康乐醋
- 适量生抽
- 适量麻油
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
372.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉丝过水浸泡30分钟，使其吸收水分自然回软。
2
黄瓜均匀切丝。
3
火腿均匀切丝。
4
开水沸腾后，放入粉丝沸水锅中煮2分钟。
5
把粉丝从锅中捞起，用纯净水或冷开水冲洗干净，最后把沥干水分的粉丝放入碗中。
6
把已经切好的黄瓜、火腿与粉丝一同放入碗中。
7
然后，依次加入麻油、康乐醋、太太乐鸡精、生抽、糖、盐等调味料。
8
均匀搅拌。
9
搅拌均匀后，就装盘完成啦！
