【米小料理】煲仔饭（电饭锅料理30)
简单
4人份
广东的秋冬是属于煲仔饭的！今天我们来做一个锅巴最香的腊咸鱼煲仔饭吧~
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食材清单
其他
- 100g酱油
- 25g冰糖
- 2勺清水
- 2块腊咸鱼
- 300g大米
- 300g清水
- 一勺蚝油
- 适量胡椒粉
肉类
- 50g五花肉
蔬菜类
- 适量姜丝
营养成分
热量
156.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
411.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米洗净，放入电饭锅。
2
放入咸鱼，铺上五花肉和姜丝。
3
使用煲仔饭键。
4
生抽加冰糖，上锅大火至沸腾转小火。
5
冰糖融化、出锅，即成复制酱油。
6
生油上锅，加热至呈现水状。
7
一勺复制酱油、一勺蚝油、一勺清水，少许胡椒粉，混合均匀即成煲仔饭酱料。
8
煮饭程序进行到一小时，沿锅沿加油。
9
煮饭完成，浇入煲仔饭酱汁。
10
锅巴来啦。
