米饭杀手之莴笋炒五花肉
简单
4人份
跟月嫂阿姨学习的这道菜，有荤有素有烟火气，烟火气是一道菜的灵魂也是最高境界。 米饭杀手，减肥路上的绊脚石。
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食材清单
其他
- 2根莴笋
- 8两五花肉
- 少量食用油
- 适量料酒
- 适量生抽
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
557.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
286.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中倒少量油，姜片蒜瓣爆香。
2
肉店阿姨帮忙切成肉片。回家直接肉片汆水。入汆过水的五花肉片翻炒。
3
加热水，盐，糖，料酒，生抽炖煮20分钟，至肉片酥软。这样也可以少放些油，以免太油腻。
4
入莴笋片，豆瓣酱翻炒至莴笋片入味变软。
5
出锅。
