油煎藕饼
简单
4人份
藕的做法有很多种，嫩藕老藕都不相同，除了含有多种维生素以外，还富含淀粉和粗纤维，老人小孩等脾胃虚弱的人也能很好的吸收。而老藕做藕饼，既能当主食也可当点心
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食材清单
其他
- 1颗鸡蛋
- 25g玉米油
- 50g葱花
- 50g面粉
- 700g老藕
- 少许黑芝麻
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
510.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
613.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老藕洗净，手工擦成藕泥，搅拌机太碎，口感不好
2
挤出水分，8成干即可
3
加入鸡蛋，面粉,小葱，盐搅匀
4
揉成小餅，两面撒上黑芝麻
5
不粘锅加油烧热，放入藕饼，关小火，盖上锅盖，闷5分钟
6
重复前一步，直到煎至两面金黄
7
出锅
