永远吃不厌之黄焖鸡
简单
4人份
多年前，黄焖鸡店雨后春笋般开满街头。到现在仍然是外卖的主力军，可见其深入人心无可替代的伟大地位。在外吃当时痛快，但每次吃完，总是隐隐担忧鸡肉的品质，毕竟那个价格，是买不到高品质鸡肉的，能满足的只是味觉。所以，自己做起来吧，安全又美味！
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食材清单
其他
- 10只香菇
- 1个土豆
- 1个青椒
- 6个鸡腿
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许老抽
- 少许蚝油
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
调味品
- 少许黄冰糖
营养成分
热量
269.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
410.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿让店主剁好小块。洗净焯水，去血水。再洗净。加入料酒、姜、生蚝腌制备用
2
青椒切块备用。
3
香菇洗净，切除根部。泡发备用。
4
土豆切滚刀块备用。
5
葱切段、姜切片备用。
6
热锅宽油，下葱姜煸炒，下鸡块煸炒。加生抽老抽生蚝翻拌均匀，加香菇连泡发的水，加土豆。加水没过鸡肉。大火开锅后转小火慢炖。
7
中间翻动下。大概炖40分钟左右后加入青椒，开盖再炖几分钟收汁。
8
关火。焖几分钟盛出。
