香芋红豆椰汁西米露
简单
4人份
椰汁西米露的搭配有很多选择，但我个人最喜欢的组合还是香芋和蜜红豆。 免泡蜜红豆的做法http://www.xiachufang.com/recipe/104602979/
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食材清单
其他
- 100克椰浆
- 100克牛奶
- 100克荔浦芋头
- 1500克（1000克煮西米，500克蒸芋头）水
- 50克西米
蔬菜
- 100克蜜红豆
调味料
- 10克白砂糖
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
759.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
荔浦芋头100克切成小块，放入小美网锅中。主锅中加入500克水，网锅置于主锅中，设定20分钟/varoma/速度1蒸熟。蒸好的芋头块取出来放一边备用。
2
蜜红豆我用的之前做好冷冻保存的。可以解冻后直接用，也可以用冷冻的蜜红豆跟芋头一起蒸。
3
清空主锅。加入100克水，设置10分钟/100度/速度1煮沸。再设定25 分/100°C/速度1烹煮，同时，将小西米从主锅的盖孔中直接倒入主锅中。
4
将煮好的小西米倒入网锅过滤。用凉的饮用水冲洗掉黏稠的胶质。洗过的西米呈透明的圆粒状，放入凉水中备用。
5
再次清空主锅。加入100克椰浆，100克牛奶和10克糖，30秒速度6混合均匀。
6
在小碗中依次加入西米，椰浆牛奶，芋头和蜜红豆，即可享用。
