三宝土鸡汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一根山药
- 七颗红枣
- 八片姜片
- 十颗栗子
肉类
- 半只土鸡
蔬菜
- 一根大葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
227.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土鸡切块用流动水冲洗干净后，放入冷水锅中大火加热，开锅后将血沫水倒出不要（如果用热水焯鸡会让肉表面蛋白质瞬间凝固，不利于营养的释放）
2
将焯好的鸡块用水冲洗净表面的浮沫，入砂锅加冷水中火烧开
3
开锅后加入姜片及葱，小火炖煮2小时
4
2小时候后加入山药，红枣及栗子再炖一个小时即可，吃的时候在碗内放盐
