新猪肉炸豆皮福袋
简单
4人份
过年吃炸至金黄的福袋，有寓意着“福运满袋，多多发财”的意思，想让饭桌上的亲朋戚友福满袋，财满袋，过年吃这道菜最合适了！
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食材清单
其他
- #材料
- #腌料
- 1包新猪肉
- 1汤匙姜米
- 1汤匙玉米淀粉
- 1茶匙五香粉
- 1茶匙黄糖
- 2-3朵花菇（浸泡）
- 2件长形日本油扬
- 2条芫荽茎
- 2汤匙姜米
- 2汤匙梅菜（切粒）
- 2汤匙白面豉酱
- 2汤匙素蚝油
- 2汤匙红灯笼椒（切粒）
- 2汤匙豆豉
- 三分一茶匙盐
- 半碗干黑木耳丝（浸泡）
- 半碗芹菜（切粒）
- 适量胡椒粉
- 适量辣椒（切碎）
调味料
- #酱汁
营养成分
热量
327.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
671.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油扬末端剪开成长袋状备用，将新猪肉加入其他食材与腌料拌匀成馅料
2
将馅料平均放入两个油扬内，并挤压饱满一些，需保留三分一的空间，用芫荽茎或芹菜丝扎成尾巴状。
3
油炸法：放入200度热油中油炸4分钟至松脆，盛起隔去多余的油。
4
蒸煮法：水烧开后蒸4分钟，隔去多余水分。
5
将每件平均切成4块，上碟；将酱汁材料放入锅中用少许油炒香。
6
用两茶匙豆粉加入1碗开水拌匀，将豆粉水加入酱汁勾芡，最后加入适量麻油，淋上油扬表面便成。
