好吃又简单的炖冬瓜
简单
4人份
入门初级菜品，不需要手艺，只需要亲自动手！
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食材清单
其他
- 500g冬瓜
- 两勺海天黄豆酱
- 少许色拉油
- 少许花椒粉
- 少许蒜
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
672.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将冬瓜切块，(或者切成有点点厚度的片状)，将葱姜蒜切末备用
2
热锅放油，等锅里油彻底热了后，放入花椒粉，立刻放葱姜蒜入锅，等香味散发出来，迅速将冬瓜入锅，放少许盐，翻炒。(盐少放，因为黄豆酱有咸味)。等冬瓜有些软后，直接放两勺黄豆酱，翻炒，让冬瓜裹上色，之后放水炖煮，以半没冬瓜为宜。
3
等汤汁收紧，冬瓜软糯后直接出锅。大功告成！味道非常好吃，很下饭。汤汁好吃，可以配饭吃，喜欢泡饭的可以多留着汤汁。
