八宝糯米烧麦
简单
4人份
软糯可口的烧麦，全家都爱吃
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 200克五花肉末
- 20克生抽
- 20克老抽
- 20克蚝油
- 2勺料酒
- 350克糯米
- 适量（可不放）胡椒粉
- 适量木耳
- 适量香菇
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 15克糖
- 8克糖
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
459.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米提前浸泡4小时，沥干后备用
2
配料切成小丁备用
3
锅内放入油，七成热后先放入洋葱碎煸炒
4
再放入五花肉丁煸炒
5
再放入胡萝卜翻炒
6
放入香菇、木耳继续翻炒
7
开小火后加入沥干的糯米继续翻炒
8
加入老抽、生抽、蚝油、料酒、糖、胡椒粉（可不放）炒至糯米半透明
9
锅内放上蒸架，铺上纱布，饭放在纱布上
10
糯米饭高压锅上气后中火10分钟（普通蒸锅20分钟）
11
准备好一个烧麦皮，放入馅料（25克）
12
用虎口收口（具体看视频）
13
完成✅
14
水滚上气后烧麦入锅蒸5分钟（皮子变透明熟了就可以啦）
15
饺子皮怎么变烧麦皮—用擀面杖的头擀饺子皮的边缘部分，一次三张皮子刚刚好
16
烧麦收口视频教学（筷子是关键）
