香甜玉米发糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克玉米面
- 100克面粉
- 25克玉油
- 3 一4克酵母
- 3个鸡蛋
- 50一60克水
- 5克无铝泡打粉
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
222.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打入碗中
2
玉米面过筛，和面粉混合均匀。蛋液充分打散，加糖，水和酵母混合均匀。倒入盛有玉米面粉的盆中。
3
搅匀成糊状，捞起蛋抽，面糊呈黏稠但可顺利流下，纹路请晰的状态。醒发1小时。
4
撒入泡打粉。淋入油，搅匀
5
倒入六寸脱底圆模
6
将面糊表面弄平整
7
开水上锅，大火蒸30分钟，出锅
8
脱模即可。
