简单易做的小泡芙
简单
4人份
空心不塌陷 没放淡奶油也好吃
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食材清单
其他
- 1克细砂糖
- 2个鸡蛋
- 45克黄油
- 50克水
- 50克牛奶
- 55克低筋面粉
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
559.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
牛奶 ➕盐➕糖➕清水放入不粘锅 小火加热
3
冒热气后加入黄油 小火加热至稍微沸腾 一定要全程小火🔥
4
黄油完全融化
5
快速加入面粉 搅拌后再轻轻压一下 面粉一定要全部烫熟⚠️不然是没办法空心的⚠️小火加热哈
6
然后把鸡蛋搅散 一点点加入面糊 不要全部一次性加入 直至出现这种倒三角面糊形态
7
装入裱花袋
8
挤入烤盘 我造型不好 要勤加联练习
9
烤箱210（下回记得调低一些）提前预热 然后烤个十分钟 我这个烤箱温度偏高有点糊了 下回调低一点 每个烤箱温度不一样烤的时候注意下 颜色深了就调低十度 然后再155度烤个十五分钟 即可 要想空心一定要先高温然后低温定型
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空心不塌陷
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第二盘温度调低 还算不错 我吃奶油会觉得很腻胃不舒服 所以没有放 放了更有风味不放也好吃😋奶油就是100克奶油➕十克糖的比例打发后装裱花袋（用小的尖嘴裱花嘴）从底部挤入即可
