芒果慕斯 | 爸爸厨房 VOL . 88 苹果、欧包、柠檬、生菜、肉桂粉、黄油、酸奶、红糖
大部分宝宝爱吃甜食，外面售卖的买来总是有些不放心，在这方面宝爸宝妈的为难点：不买满足不了宝贝们，买了又不放心，自己做可又碍于烘焙比较繁琐还要购置很多器具。今天厨爸就帮你解决这个问题，这款蛋糕做起来相对比较简单，最主要的是----不用烤箱，不用烤箱，不用烤箱！（这道菜适合四岁或者四岁以上的宝宝食用） 更多内容请在微信里关注我们的公众微信号：papa-kitchen 或者直接扫描我们最后一个做菜步骤里的二维码 登陆我们官方网站：www.papa-kitchen.com
食材清单
其他
- 1块黄油
- 1杯牛奶
- 1片蛋糕
- 1碗奶油
- 2个芒果
- 2片吉利丁片
- 5勺糖粉
- 半碗饼干末
肉类
- 1勺肉桂粉
营养成分
热量
191.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
220.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
吉利丁片用凉开水浸泡
PS:吉利丁又称明胶或鱼胶，它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。
吉利丁片可以在大型超市和卖烘焙材料店都有哦~
吉利丁片一定要用温水泡哦，水温高于50度就会影响它的凝固性
饼干末黄油混合搅拌均匀
PS：为了口感更好，所以要充分搅拌均匀哈
倒到模具中压平
PS：按压的时候用力不易太重哦，不然最后不方便取出来
芒果牛奶倒入榨汁机中打成果泥
接着将糖粉奶油搅拌均匀
PS:也是要充分搅拌均匀哦，这样口感会更好
接着将吉利丁捞出隔水融化
PS：直到吉利丁全部化成液体状为止
利丁水奶油芒果泥先将奶油芒果泥搅拌均匀
PS:如果是在冷天制作，可将芒果泥隔水加温再与吉利丁片混合，以免会起疙瘩
接着在锅中倒入黄油
PS:记住黄油同样不要放太多哦
吉利丁水稀释后继续搅拌均匀
将搅拌好的慕斯液用漏网过滤
将慕斯液倒到模具一半的位置
在倒了一半慕斯液的模具中放上蛋糕片
将慕斯液倒满模具
PS：倒得不易过满哦
斯液与模具边抹平
PS:这样是为了使做出来的形状更好哈
放入冰箱冷藏4小时
4小时后就可以取出来啦
将莫斯与模具分离
PS:分离的时候一定要小心哦，可以先用刀沿模具边缘划一圈，这样更方便取哦
将取出的慕斯放入盘中
然后将切好的芒果丁摆在慕斯上
PS：喜欢其他水果也可以放其他水果哈
此时宝宝一定馋得不行了，那就开吃吧~
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