一整个菠萝🍍冰淇淋，还能附带8个菠萝包馅
简单
4人份
今天逛超市又看到了进口菠萝看着不错，抱一个回家做冰淇淋，突然对这种能直接当容器的水果冰淇淋上瘾了😂酸酸甜甜味道也好极了，我这个菠萝酱做法是超简单的了，因为马上要用，也没用加柠檬汁，如果要放几天，最好加上些柠檬汁
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食材清单
其他
- 100克水
- 200克菠萝酱
- 300克淡奶油
- 600克菠萝肉
- 菠萝冰淇淋:
- 菠萝酱材料:
调味品
- 70克冰糖
调味料
- 10克白砂糖
营养成分
热量
119.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我这个菠萝整个是1752克
2
这样切开
3
小刀划网格状，边缘不要划透，留一些皮，挖出果肉，各种方法都使出来，谁有好方法告诉我，
4
挖完以后这样
5
这个是果肉
6
一半加100克水打汁，一半切小块，全部放奶锅
7
加入70克冰糖，全程小火并不停搅拌
8
煮至浓稠无汁
9
盛出来，冷却，刚开始没汁了，放一会就会有一些，共345克酱，我做冰淇淋用了200克，不算很甜，大家根据自己口味可以适当调整，也可以加糖，加的时候加到下一步的奶油里，多余的酱可以保存起来，放入开水烫过后自然风干的玻璃瓶中倒置保存，我直接用作菠萝包的馅，八个菠萝包
10
300克淡奶油加10白砂糖打发
11
加入菠萝酱
12
搅拌均匀
13
将上一步做好的倒入菠萝中
14
避免冰箱窜味，包了保鲜膜，冷冻一夜
15
冻了一夜，挖球不费劲
16
酸酸甜甜的口感
