不用吉利丁的抹茶奶冻超简单
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250克牛奶
- 26g玉米淀粉
- 4g抹茶粉
- 适量椰蓉
调味料
- 25克糖
营养成分
热量
621.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
705.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶倒入锅中加入25g糖和玉米淀粉搅拌均匀。（此配方微微甜，糖的量根据喜好增减）
2
开小火加热至微微冒泡后加入抹茶粉，搅拌均匀。（多加了一包奶粉，成品奶香浓郁）
3
全程小火加热，边煮边不停搅拌，防止糊底。煮到粘稠状即可。
4
模具里铺一层保鲜膜（方便脱模），奶糊放凉一会儿后，倒入模具，放冰箱冷藏两三个个小时。（放凉的过程中也要不停搅拌）
5
奶冻凝固后拿出来脱模，切块。
6
均匀的裹上椰蓉即可。冷藏后的风味最佳，入口即化。
