少女淋面草莓蛋糕
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g草莓果茸
- 280g#抹面奶油
- 300g奶油
- 30g奶油奶酪
- 45g奶油
- 一枚5寸戚风蛋糕
- 几滴柠檬汁
调味品
- 10g糖粉
调味料
- 25g糖
谷物
- #淋面
营养成分
热量
714.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
323.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪中加入糖粉，隔水加热至糖粉融化，奶油奶酪无大颗粒，此步骤需要不停地用刮刀按压搅拌，防止奶油奶酪结块；
2
分两次加入奶油，按压搅拌至无颗粒后滴入几滴柠檬汁搅匀过筛；过筛一次会更顺滑，过筛后倒入裱花袋中放冰箱冷藏备用。
3
蛋糕用分片器分3片，奶油加糖打至6成发后，加入草莓果茸打发；
4
奶油抹面夹心，一层蛋糕抹一层少量的奶油，奶油上面摆上草莓，草莓切得厚一些更好吃哦~蛋糕抹面需要多练习啦~
5
从冰箱中拿出奶酪淋面，裱花袋剪小口从蛋糕正中心画圈挤，挤完整个顶部用抹刀抹匀顶部，使淋面自然滴落。
6
草莓切小丁摆在蛋糕上蛋糕就完成啦~！
