掠拌鸡脚
简单
4人份
放姜，料酒，八角，树皮，树叶滚水放鸡脚10分钟，用水冲泡干净放冰水里泡半小时
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食材清单
其他
- 1个百香果
- 1勺盐焗鸡粉
- 1勺豪油
- 1勺香油
- 1斤鸡爪
- 30克陈醋
- 3片柠檬
- 5克老抽
- 5颗蒜子
- 适量小米椒
- 适量干辣椒
- 适量盐茜
- 适量青辣椒
海鲜类
- 1勺鱼露
蔬菜类
- 适量洋葱
调味品
- 50克酱油
调味料
- 1勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
277.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
741.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把小米椒，干椒，蒜子，青辣椒切碎
2
油烧70
3
倒入准备好的材料里
4
冰用来泡鸡脚的
5
洋葱，盐茜，柠檬，小米椒，青辣椒，百香果
6
放盐
7
放糖
8
豪油
9
少许味精
10
香油
11
老陈醋
12
老抽
13
酱油
14
把所有材料混一起，放雪柜置1夜
