香煎三文鱼拌芦笋

简单 4人份

这个菜很简单,但是有点小贵啊,哈哈! 买的新鲜三文鱼,没有做刺身就做了这个菜,芦笋在我们这也是卖的小贵,而且要买的嫩的还不容易,很多时候都是很粗很老的,影响口感,这回的好,细长又嫩,丰富的DHA和叶酸都有啦!开餐咯!用它做年菜也不错啊,丰盛的感觉,也算年年有余(鱼)啦~

香煎三文鱼拌芦笋
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食材清单

其他
  • 橄榄油
  • 生抽
  • 白芝麻
  • 胡椒粉
  • 芦笋
  • 香油
海鲜类
  • 三文鱼
调味料
  • 海盐

营养成分

热量

583.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

6.0 克

碳水化合物

98.0 克

纤维

6.0 克

12.0 克

708.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

三文鱼切成适量大小的块;抹上海盐和胡椒粉备用;

2

芦笋去老根,切成适量大小的段;

3

双管齐下,平底锅里下橄榄油,下三文鱼块;

4

煎香一面就翻面煎香另一面;

5

另一锅中煮适量清水,水里放点油和盐,下芦笋焯熟,沥干;

6

把焯好的芦笋沥干后倒入煎三文鱼的锅里;

7

再调入少许盐和生抽调味,上锅前淋入香油,撒入炒香的白芝麻即可!

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