蔓越莓核桃全麦软欧面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克全麦面粉
- 10克奶粉
- 10克黄油
- 150克面包粉
- 3克酵母
- 40克蔓越莓干
- 6个核桃
调味料
- 20克白糖
- 3克盐
营养成分
热量
677.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
877.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将核桃仁取出来
2
擀碎，不用太碎
3
黄油隔温水中融化
4
和面机中放入全麦面粉
5
放入面包粉
6
加奶粉，酵母，白糖，盐
7
加入温水，搅拌5分钟
8
这款蔓越莓干超级好
9
放入黄油，蔓越莓干，核桃碎，然后和面发酵一共是2个小时。
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发好了
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用手揉面，排出空气
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继续捏
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捏成这样
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卷
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最后的形状
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放入烤箱二次发酵，下面放了半小碗60度的热水
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发好了
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在发好的面坯上筛点干面粉
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用刀在中间划个波浪线
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在波浪线的两侧再划几刀
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烤箱170度，预热5分钟，放入面坯，烤20分钟，好了之后再烤5分钟
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好啦，满屋都是麦香味，
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非常暄软，好像俄罗斯大列巴
