龙江炒米砂蒸肉
简单
4人份
顺德传统菜式，我传承。
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食材清单
其他
- 1匙料酒
- 1只马龄薯
- 1片荷叶
- 1砖南乳
- 2两白燕米砂
肉类
- 1斤五花肉
调味料
- 少许糖
营养成分
热量
414.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
737.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
米砂洗净晾干，翻炒。
2
慢火将米砂翻炒至金黄色备用，大概不停翻炒30分钟。
3
五花肉洗净切段用南乳、料酒、砂糖腌好备用
4
马龄薯切粗条用水浸泡一会儿，晾干水分备用
5
薯条走油后捞起备用
6
荷叶泡软后把薯片马在上面
7
五花肉腌好好粘上金黄的米砂
8
把粘上米砂的五花肉码在薯条上面
9
保好荷叶
10
竹筛滚水后蒸90分钟
11
成品
