情人节料理 粉蒸肉
简单
4人份
今天情人节，情人节当然少不了大吃一顿 但今天，柳小丁不是来教你们做情人节料理的 知道你们肯定都出去吃啦！ 今天教一道非常家常、实用的菜式 毕竟，短暂的浪漫过后， 踏实安乐地过完每天的小日子才最重要 所以贡献的食谱是粉蒸肉 看起来工艺很复杂， 其实跟着我们做一遍就会发现，还是蛮容易的 收下这份菜谱 祝你们的生活都像五花肉一样可爱美满
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食材清单
其他
- 五香粉
- 八角
- 土豆
- 大米
- 姜片葱段
- 桂皮
- 生抽
- 红腐乳汁
- 绍酒
- 花椒
- 蚝油
肉类
- 五花肉
调味料
- 甜面酱
- 白糖
营养成分
热量
596.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
345.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烹饪难度：一般✩✩
2
烹饪时间：约一小时
3
适用场合：午晚餐配菜、便当
4
器具：柳丁破壁机、蒸锅
5
1 五花肉最好不要用其他肉替代
6
肥瘦相间最适合做粉蒸肉
7
2 做粉蒸肉一定要把五花肉切薄片
8
3 粉蒸肉要好吃，蒸的时间就一定要长
9
所以蒸锅一定要加足水，可能还要添水
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大米洗净后摊开晾干
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把晾干的大米放入锅中
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加入八角、桂皮、花椒开小火炒
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炒到微黄后挑出八角桂皮花椒，放凉
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大米加入五香粉，放入柳丁
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按下“研磨”键，打成粉
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五花肉切薄片，我们是从超市直接买切好的
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放入红腐乳汁、甜面酱、生抽料酒、白糖蚝油
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拌匀后，放入几段葱
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腌制30分钟左右
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把制作好的米粉加入2勺热水泡发
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备用
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把米粉混入五花肉
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尽量让每块肉都蘸上米粉
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然后上蒸锅蒸
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喜欢吃土豆的可以在底部摆土豆
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柳小丁这里没有摆哦
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蒸至少一个小时，酥烂后即可出锅
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粉蒸肉，完成！
