旺神的全麦柴鱼堡
简单
4人份
大旺旺老师的方子居然下厨房没有，怎么能没有，怎么能没有呢！我来添上，方便自己，也造福大家。顺便说一声，大旺老师我爱你啊～😘
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食材清单
其他
- 126水
- 230金像高粉
- 24奶粉
- 30全蛋
- 36黄油
- 40全麦粉
- 4盐
- 4酵母
- 56糖
- 适量柴鱼片
肉类
- 30牛奶
- 适量肉松
调味料
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
429.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
634.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除柴鱼片沙拉酱所有材料揉到扩展阶段，滚圆
2
一发温度27湿度80％，发至两倍大
3
分割70克每个，排气滚圆，松弛15-20分钟
4
每个面团擀成长圆形包上肉松自上而下卷起，封口朝下放入纸模
5
发至满模挤沙拉酱，180度烤18分钟。
6
出炉趁热撒木鱼花
