🌈家常做法的啤酒鸭🌈

简单 4人份

😄正宗的家常做法!广受家里人喜爱!👍啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。

🌈家常做法的啤酒鸭🌈
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食材清单

其他
  • 10粒花椒
  • 1勺老抽
  • 1只鸭
  • 2个八角
  • 2块桂皮
  • 2瓣蒜
  • 2瓶啤酒
  • 3勺料酒
  • 3勺生抽
  • 5片香叶
蔬菜类
  • 2根葱
  • 2根香菜
  • 4片姜
调味料
  • 少许白糖
  • 少许盐

营养成分

热量

691.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

88.0 克

纤维

9.0 克

12.0 克

794.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好的香料,喜欢吃辣可以加两个干辣椒,我家小的孩子不吃辣就没加了

步骤 1
2

葱姜蒜

步骤 2
3

鸭肉焯水

步骤 3
4

捞出备用

步骤 4
5

下油炒香葱姜蒜

步骤 5
6

加入鸭肉翻炒一下

步骤 6
7

老抽、生抽、料酒、盐、糖调个料汁

步骤 7
8

加入料汁翻炒上色

步骤 8
9

加入香料翻炒

步骤 9
10

加入2瓶啤酒,或者只可以加一瓶啤酒和一点水

步骤 10
11

大火烧开,中小火煮40分钟左右

步骤 11
12

撒上葱花,香菜和青红椒翻炒一下

步骤 12
13

就可以出锅了!火候恰到好处!

步骤 13

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