小美 肉松面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 140克水
- 1个蛋黄
- 1茶匙酵母
- 250克高筋面粉
- 适量（自制）沙拉酱
- 适量（自制）肉松
调味品
- 20克无盐黄油
调味料
- 1/2茶匙盐
- 25克糖
营养成分
热量
765.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
267.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油和盐外的所有材料放进主锅，4分钟/揉面模式。
2
再加入黄油和盐，4分钟/揉面模式。（面团轻微粘锅壁）
3
手上抹黄油，取出面团，滚圆，盖纱布或保鲜膜醒10分钟。
4
分成12等份，盖纱布或保鲜膜醒10分钟。
5
每个面团擀成约10cm宽的牛舌状
6
再卷起成橄榄状，两端收口及底部连接处捏紧。均匀排放于烤盘内。
7
放在温暖处发酵至两倍大。（可盖保鲜膜放烤箱内38-40度发酵，约40分钟）
8
烤箱预热180度。
9
烤盘置于烤箱中层，180度，烤18分钟，10分钟后观察颜色，视情况盖锡纸防止上色过深。
10
出炉后晾凉，于面包中间切一条口子，夹入适量沙拉酱，再于表面抹上薄薄一层沙拉酱，裹上肉松，即可享用。
