山药炒肉丁
简单
4人份
因为柯很多蔬菜都不爱吃，所以每次做菜，不是要切的很小，就是要剁的很细。这个山药炒肉丁，虽然很简单，可是我却切了半天，因为我的刀功也实在不咋的，不过为了儿子，再累也要做的，好在我开心！也好在，柯有时还算领我的情！会吃一些平常不爱的蔬菜，我的付出也总算值得了！ 自从有了柯之后，我开始尝试以前不曾做的事情，有时很累，也会烦，不过还是乐此不疲！我知道，这一切是因为爱！我知道自己有些方面，还不是一个称职的好妈妈，不过我会更努力的，为了柯！
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食材清单
其他
- 一根小黄瓜
- 半根山药
- 半根胡萝卜
- 少许料酒
- 少许肉丁
- 少许蒜末
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
120.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
750.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山药，胡萝卜，黄瓜和肉都差不多大小的丁（黄瓜丁忘了拍照）
2
油锅烧热，入蒜末爆香，再入肉丁，迅速翻炒至变色，加少许料酒再略翻炒即出锅（这样后面炒时就不用加水了，还去了肉的腥味）
3
再起油锅，先入胡萝卜丁，后入山药和黄瓜丁，翻炒片刻后加入炒好的肉丁，炒匀后加盐和糖调味后即可出锅
