【一厨作】VOL49迷迭香柠檬胡椒鸡
简单
4人份
食物间的搭配如同人与人的缘分一样，难以捉摸，妙趣横生。谁能料到迷迭香、柠檬和烤鸡搭配在一起会迸发出奇异的火花，试试这道异国风情的迷迭香柠檬烤鸡吧，迷迭香的芬芳、柠檬的酸爽中和了鸡腿的油腻，既清新又浓郁，这种丝丝扣扣的变化，千丝万缕，让味蕾变得出乎意料的妥贴。
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食材清单
其他
- #调料
- 10克黑胡椒
- 1个土豆
- 1个柠檬
- 1个胡萝卜
- 1个香菇
- 1只（嫩鸡易烤）整鸡
- 1汤匙蜂蜜
- 3汤匙料酒
- 3汤匙生抽
- 少许橄榄油
- 少许迷迭香
蔬菜
- 2颗大蒜
蔬菜类
- 少许姜
调味料
- 20克盐
营养成分
热量
358.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
243.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
整鸡买回来，清洗干净后，沥干水份放置盘中，同时蒜切细沫，姜切碎放置碗中，依次倒入料酒，生抽，蜂蜜，盐，柠檬汁，黑胡椒搅拌均匀调成腌制汁。
2
将腌料汁均匀涂抹在整鸡的内部和外侧，将整鸡表皮用牙签扎眼，按摩3分钟，然后放入保鲜袋，放置冰箱冷藏2个小时，最好冷藏一个晚上，能够更加的入味。
3
将胡萝卜、土豆、香菇切大块，一起塞入鸡肚子里。
4
珐琅锅擦干水份，在锅底及锅壁均匀抹上橄榄油，放入整鸡，弥迭香，黑胡椒粉，盖上锅盖。
5
烤箱150度预热5分钟，打开烤箱，将装整鸡的珐琅锅放入烤箱，150度烤置35分钟。
6
烤置40分钟后，打开烤箱，取出珐琅锅锅盖，200度烤置15分钟即可。
