咖喱香煎小土豆
简单
4人份
小土豆用少量的油先煎一下，然后加适量的水焖熟，加2小块的咖喱块同煮，一直煮到锅里的汤汁被小土豆吸收完，就可以关火了，这样煮出来的的咖喱小土豆，色泽金黄，带着浓郁的咖喱香味，出锅的时候撒一点葱花，味道会更丰富，做主食或者是零食都是很不错的。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克橄榄油
- 35克咖喱块
- 500克小土豆
蔬菜类
- 适量葱花
营养成分
热量
401.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
689.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这一篮子小土豆刚好一斤，因为土豆个头比较小，所以一斤会觉得有很多
2
土豆去皮后用水泡一下，这样可以防止氧化颜色变深，影响颜值。
3
葱花洗净切碎，只需要用到绿色的葱叶部分，葱白不要浪费，可以留着做其他菜的时候用
4
小土豆用橄榄油煎一下，油不要放太多，毕竟不是油炸土豆
5
煎到土豆表面变浅浅的黄色
6
加入适量的水焖一会，最好用不粘锅来煎，这样不会糊底，清洗锅子也方便。
7
小土豆焖熟，用牙签能轻松穿透土豆，这个时候锅里的水已经减少了很多，加2小块的咖喱
8
小土豆出锅盛盘的时候撒上适量的葱花
9
小土豆出锅盛盘的时候撒上适量的葱花
10
颗颗金黄的小土豆带着点点的绿意，看起来清爽了不少呢！