干贝鸡肉粥
简单
4人份
以下内容来自亲子故事网：http://www.qzzhuang.com/ 王夿玬五
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食材清单
其他
- 100克籼米
- 10克料酒
- 1克胡椒粉
- 25克干贝
- 2克姜
- 3克大葱
- 50克荸荠
- 50克鲜香菇
- 50克鸡肉
肉类
- 5克猪油
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
677.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
744.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 将干贝洗净，撕碎；
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2. 鸡肉洗净切丝，两者一起放入盘内；
3
3. 加入料酒，上蒸锅蒸至烂熟；
4
4. 籼米洗净，用冷水浸泡1小时，捞出，沥干水分；
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5. 香菇泡发回软，去蒂，洗净，切小丁；
6
6. 荸荠剥皮洗净，也切成小丁；
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7. 葱、姜洗净分别切末备用；
8
8. 锅中加入约1500毫升冷水，把籼米放入，先用旺火烧沸；
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9. 放入香菇丁、荸荠丁、干贝和鸡肉丝，然后改用小火熬煮；
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粥将成时放入盐、猪油、葱末、姜末、胡椒粉，再稍煮片刻，即可盛起食用。
