辣味玉米猪肉脆皮肠
简单
4人份
脆皮肠系列的口味已经越来越多了，混合口味好累啊做起来，但是呢成品不会让你失望的。只要愿意费功夫，成品出来超级棒。对于喜欢研究美食的我，当然要研究更多好的方子分享给大家。❤
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食材清单
其他
- 200克玉米粒
- 3克五香粉
- 40克小麦淀粉
- 40克水
- 4克花椒粉
- 500克肥瘦2比8猪肉
- 5克辣椒面
- 一大茶匙耗油
- 适量棉绳
- 适量羊肠衣
调味料
- 10克白糖
- 10克盐
营养成分
热量
470.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
152.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备优质猪肉，肥瘦2比8，想吃什么样的口感，可以根据试验调整。
2
肉绞碎后，加入玉米，调料加入厨师机或面包机10分钟。搅拌过的肉做出来口感会很Q弹，但是千万不要搅拌过度否则肉散开就不好了。
3
灌肠，扎孔，晾干，再慢火水煮15分钟后抽真空抽真空，打包发货。没有防腐剂冷冻保存三个月。
4
我用的是这款辣椒面，煮的时候辣椒会跑出来，所以成品最终也只是微辣。
5
成品。
