深受孩子们喜欢的香肠串串面包
简单
4人份
羊肉串你一定吃过，面包串你吃过吗？香肠和面包的结合，很受小朋友欢迎。
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食材清单
其他
- 200克高筋面粉
- 20克黄油
- 2克酵母
- 4根香肠
- 80克牛奶
肉类
- 50克鸡蛋液
调味料
- 15克糖
- 1克盐
营养成分
热量
148.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
164.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除了黄油、香肠之外的材料放入面包机桶内，开启揉面程序。
2
面团揉至光滑，加入软化的黄油。
3
继续揉至黄油被面团完全吸收，面团光滑能拉出较有韧性的膜即可。
4
把面团收圆，放入干净的碗中，盖上盖子，进行基础发酵。
5
发酵至原来的两倍大。手指沾干粉，在面团上戳一个洞，洞口不回缩，即发酵完成。
6
发酵好的面团取出，轻拍排气后平均分成4份，滚圆，盖上保鲜膜静置松弛15分钟。
7
取一个松弛好的面团，擀成牛舌状，长度跟火腿肠一样长。
8
将面片翻面，不太平整的一面朝上，放上一条火腿肠。
9
把火腿肠包裹起来，收口捏紧。
10
四条都整形好。
11
取一条整形好的面包条，先从中间对切，然后左右各分成三份，共6份。
12
三个为一串，用竹签串起来。
13
有间隔地摆放在烤盘上，放进烤箱。烤箱开启发酵功能，放一盘热水制造湿度，进行二次发酵。
14
发酵至1.5倍大，刷上一层蛋液。烤箱预热，160度，烘烤20分钟。
15
面包出炉后放到晾架上晾凉。
16
很香
17
很好吃😋
