深受孩子们喜欢的香肠串串面包

简单 4人份

羊肉串你一定吃过,面包串你吃过吗?香肠和面包的结合,很受小朋友欢迎。

深受孩子们喜欢的香肠串串面包
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食材清单

其他
  • 200克高筋面粉
  • 20克黄油
  • 2克酵母
  • 4根香肠
  • 80克牛奶
肉类
  • 50克鸡蛋液
调味料
  • 15克糖
  • 1克盐

营养成分

热量

148.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

19.0 克

碳水化合物

99.0 克

纤维

8.0 克

2.0 克

164.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

把除了黄油、香肠之外的材料放入面包机桶内,开启揉面程序。

2

面团揉至光滑,加入软化的黄油。

3

继续揉至黄油被面团完全吸收,面团光滑能拉出较有韧性的膜即可。

4

把面团收圆,放入干净的碗中,盖上盖子,进行基础发酵。

5

发酵至原来的两倍大。手指沾干粉,在面团上戳一个洞,洞口不回缩,即发酵完成。

6

发酵好的面团取出,轻拍排气后平均分成4份,滚圆,盖上保鲜膜静置松弛15分钟。

7

取一个松弛好的面团,擀成牛舌状,长度跟火腿肠一样长。

8

将面片翻面,不太平整的一面朝上,放上一条火腿肠。

9

把火腿肠包裹起来,收口捏紧。

10

四条都整形好。

11

取一条整形好的面包条,先从中间对切,然后左右各分成三份,共6份。

12

三个为一串,用竹签串起来。

13

有间隔地摆放在烤盘上,放进烤箱。烤箱开启发酵功能,放一盘热水制造湿度,进行二次发酵。

14

发酵至1.5倍大,刷上一层蛋液。烤箱预热,160度,烘烤20分钟。

15

面包出炉后放到晾架上晾凉。

16

很香

17

很好吃😋

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