抹茶冰激凌曲奇
简单
4人份
这是一款特别有创意的曲奇，一眼就被它冰激凌的造型吸引，讨喜又应季。看着仿佛真的凉快了不少呢，不知道是不是心理作用，嘻嘻 在网上超火，可以说是新晋网红甜品了，没想到做起来居然超简单。
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食材清单
其他
- 10克杏仁粉
- 130克中筋面粉
- 1克抹茶粉
- 20克全脂奶粉
- 30克蛋液
- 48克糖粉
- 50克玉米淀粉
- 75克黄油
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
203.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
室温软化75克黄油，打发均匀，加入1克盐，然后48克糖粉和30克蛋液分别分三次加入，打发至顺滑。
2
取出1/2黄油糊，然后筛入65克中筋面粉、25克玉米淀粉、5克杏仁粉、10克全脂奶粉，搅拌均匀，抓拌至无干粉。
3
剩下的1/2黄油糊里，同样筛入65克中筋面粉、25克玉米淀粉、5克杏仁粉、10克全脂奶粉，再多加入1克抹茶粉，搅拌均匀，抓拌至无干粉。
4
用冰激凌勺子，挖一半黄油面团、一半抹茶黄油面团。
5
放入烤盘，预热烤箱中层烘烤，上下火150℃20分钟，再转135℃，烘烤10分钟。
