水煎烧麦
简单
4人份
烧麦用水煎的方式烹饪，比蒸的更香。
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食材清单
其他
- 温水
- 玉米油
- 生抽
- 胡萝卜
- 面粉
肉类
- 猪肉
蔬菜类
- 姜
- 白菜心
- 葱花
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
308.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
708.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面。温水和面，饧10分钟 。
2
做馅。将材料中除面粉和水以外的所有材料切好搅拌在一起。白菜最好快速飞过水之后切碎攥干水分加入。
3
面团切成小剂子。
4
擀成荷叶皮。
5
包上馅，将荷叶边拢在一起，用虎口兜住，捏紧。将多余的边做成花型。
6
做好了。
7
将烧麦整齐地摆放进平底不粘锅中。
8
开火，在锅中加入水，水位没过烧麦的一半。盖上盖子。
9
锅中的水蒸发完毕，这时的烧麦已经熟了。锅中倒入少量的油，水平晃动锅身，让烧麦的底部均匀地沾上油，煎至底部金黄。
10
出锅。
11
吃起来鲜香美味。
