香辣鸡翅—小时候的味道
简单
4人份
小时候吃宵夜的时候，经常会点这个，当时能吃一个就会超级开心。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺花椒粉
- 1勺鸡精
- 7只鸡中翅
- 8瓣蒜
- 适量八角
- 适量桂皮
- 适量耗油
- 适量辣椒粉
蔬菜类
- 2片姜
- 适量香葱
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
109.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
408.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡中翅洗干净备用
2
将每个鸡翅前后各切三刀，方便入味
3
鸡翅冷水入锅
4
姜，八角，桂皮加入锅中。
5
再加入料酒，盐
6
大火煮开
7
水开后，捞出鸡翅，八角，桂皮备用
8
另起锅加油，将之前的八角，桂皮爆香
9
再加入蒜末，因为比较喜欢吃蒜，所以加的比较多。
10
蒜翻炒出香味后，加入辣椒粉
11
辣椒粉翻炒均匀后加入1碗清水。
12
然后依次加入，生抽，盐，耗油
13
锅内煮开后，加入鸡翅
14
翻炒均匀，大火煮一下收汁，方便鸡翅更加入味
15
加入香葱，翻炒
16
装盘出锅
