红烧肉 五花肉
简单
4人份
这个菜再怎么靠，可能跟减肥也没啥关系。谁能说吃了红烧肉之后减肥了呢？好吧，就是想吃了。没啥理由。但最重要的请中午吃。😝😝😝 我的五花肉不加糖。但也很美味。 加了一包卤肉料。 本人不喜欢吃糖。不喜欢吃甜的菜。 可以辣，可以酸的飘过…… 一次做了二斤，肯定吃不了。流出来可以和土豆炖一下。或者可以炖白菜。以后大菜很容易出，节省时间，又解馋。
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2片香叶
肉类
- 1000克五花肉
蔬菜类
- 2片姜
- 半根葱
调味料
- 2勺酱油
- 6克盐
营养成分
热量
692.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
388.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这次买的五花肉超正……口感没得说。做出来的五花肉入口即化，不敢说手艺有多好，食材也是一定好😊
2
五花肉解冻之后。切块儿。水煮。水开后煮一分钟。五花肉过凉水。冲洗干净。
3
油热下材料。下肉翻炒。最好炒香一点，然后倒纯净水。把卤料包也放进去。
4
最好喝过滤水。减少一定的矿物质，免得岁数大了胆结石肾结石。注意每一餐的营养，我感觉就是养生了，本人一脸拙见。
5
煮开大约5分钟。
6
适当的翻炒一下，为了更劲味可以加半个洋葱。这是我个人的喜好。因为做西餐，牛肉羊肉什么的，放洋葱味道特别好，我想做猪肉的话也适合。
7
把所有材料放到高压锅里面。点排骨键。用高压锅压一下。可以，就是在锅里边煮，煮个40分钟。煮的肉烂。我是为了省事直接高压锅。
8
做好喽，感觉还可以哦。味道相当好，入口即化。
9
没有加太多的老抽。家里吃，只要味道可以就行了。不能吃太多的酱油，黑色素会沉着。
10
因为我们不是饭店，不用去卖这些肉食，不要求品相的，只要口感够了，营养到了，我认为就可以了。
11
做好的红烧肉可以分几部分拿一小部分来炖一些土豆吃，味道好极了。不会全吃肉那么腻也有营养。
