酿冬瓜
简单
4人份
酿冬瓜，内酿剁好的鲜肉，冬瓜吸透肉的香气，汁鲜味美，同时此菜具有去热、减肥、益脾、利便之功效。
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食材清单
其他
- 100g猪瘦肉
- 10g姜
- 10g香葱
- 2g玉米淀粉
- 300g冬瓜
- 3g生抽
- 6g豆油
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
557.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
935.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材；
2
猪瘦肉洗净，剁成馅，姜葱切末；
3
剁好的肉馅、姜葱末放入碗里面，加入玉米淀粉、油、生抽和盐搅拌均匀；
4
冬瓜去皮后切成3厘米左右的大方块儿，然后将冬瓜掏成中空的盒子状；
5
把肉馅填入冬瓜盒子中，用小勺按压，这样馅更加紧实；
6
蒸箱水盒装满水，食物放在蒸盘上，放入蒸箱下层，蒸汽温度100℃蒸15分钟，蒸好的酿冬瓜，表面撒一些香葱即可。
