100个easy-to-make菜谱20 | 生食咸味香草冰淇淋
简单
4人份
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食材清单
其他
- #冰淇淋材料
- #工 具
- #饼底材料
- 15.5*15.5*7.5cm方形活底蛋糕模具
- 200g水
- 200g生腰果
- 2cm香荚兰豆(取籽)
- 2大匙枫树糖浆
- 2大匙椰子油
- 400g杏仁
- 60g枫树糖浆
- 60g椰子油
- 口径55mm*高50mm或慕斯杯
调味料
- 1/2小匙盐
- 少许盐
营养成分
热量
683.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
157.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏仁打粉，和其他制作饼底的材料一起放入碗中，搅拌均匀。
2
将一半的饼底材料放入活底模具底部，压实，冷冻备用。
3
腰果泡水30分钟以上，将水倒掉，洗净沥干水份，加入水，总量控制在440g,加入其他材料，放入搅拌机，打成奶油状。
4
将3倒在2的饼底上，冷冻凝固。
5
待冰淇淋凝固后，将剩下的饼底材料压在冰淇淋上，再放回冰柜待其完全冷冻。
6
从模具中取出冰淇淋，切成适当大小，注意不要弄碎。
7
加慕斯杯做法：
8
慕斯杯底部铺上饼底材料，压实后放入冰柜冷冻。
9
取出慕斯杯，将制作好的冰淇淋材料倒入慕斯杯，约1/2满为宜，放入冰柜冷冻。
10
待冰淇淋冷冻凝固后，取出慕斯杯，表面可撒一些抹茶粉来丰富口感。
