五花肉烧扁豆/梅干菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 2个八角
- 2勺料酒
- 2勺老抽
- 3勺油
- 3勺生抽
- 500克扁豆
- 750克五花肉
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 30克冰糖
营养成分
热量
538.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
753.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1）五花肉洗干净，切块。
2
2）油锅加生姜、花椒，八角爆一下，夹出花椒，加冰糖炒出糖色，加五花肉煸炒5分钟，微焦，撒料酒，生抽，老抽。倒开水大火煮开，倒入砂锅中小火慢炖1个小时。
3
3）倒入扁豆再烧20分钟，大火收汤。
4
扁豆可以换成梅干菜～
