秋冬保健：五指毛桃红枣炖排骨
简单
4人份
五指毛桃性微温、味甘，能健脾化湿、行气化痰、舒筋活络，相对于北芪，素有“南芪”之美誉。搭配润心肺的玉竹，和中补血的大枣，温中的生姜，成就一道补气补血的靓汤。该汤能改善疲倦乏力、气短汗多、皮肤干燥、月经量少等症状，适合气血不足者及大众秋冬保健食用。
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食材清单
其他
- 100克五指毛桃
- 30克玉竹
- 350克排骨
- 6颗（去核）红枣
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
623.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
618.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
⑴ 把五指毛桃、玉竹、红枣冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再洗净表面的杂质，装好备用。
2
⑵ 排骨斩件，洗净焯水。
3
⑶ 全部材料一起置于砂锅内，加入清水3000毫升，大火烧开10分钟。
4
⑷ 撇去漂浮的泡沫。
5
⑸ 小火煲1.5小时，食盐调味，即可。
