香浓南瓜小米粥
简单
4人份
渐凉的秋日喝上这么香浓的一碗，从里到外都暖暖的～ 小Tip置顶🔝 1、熬小米粥和大米粥，水和米的比例是不太一样的，一般来说1:15比较合适，不会太稠，也不会太稀(我个人喜欢喝稀一点的，所以水会加得稍多一些) 2、小米虽然很容易熬，但是建议熬制时间不可以少于半个小时，没熬出米油的粥都是耍流氓 3、不建议放糖或盐，会影响口感，清甜的原味就是最好的
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食材清单
其他
- 100克小米
- 300克南瓜
- 约1500ml清水
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
168.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老南瓜去皮去瓤清洗干净
2
一半切成食指尖大小的丁
3
一半切碎后打成泥
4
砂锅装水烧开后倒入淘洗干净的小米，再倒入南瓜泥，大火烧开
5
烧开后用勺子不停地搅拌，至少30秒以上，一是防止糊底，二是可以让小米尽快出油。然后转中小火慢熬半小时左右
6
熬至小米爆开、出油、粥略稠时倒入南瓜丁
7
熬至南瓜丁软糯、自己喜欢的浓稠度时关火
8
开吃吧～
