抹茶凉粉~清凉一夏、劲道爽滑、去火开胃、高颜值😙制作超简单
简单
4人份
清新的抹茶与凉粉交融是不是很有创新呢！凉粉夏天必备，自己动手做吃着放心，冷藏后冰冰凉凉去暑排毒
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 180克(调粉)水
- 1个小米椒
- 1勺香油
- 1小勺(加热水15克)抹茶粉
- 2勺生抽
- 2勺醋
- 450克(熬粉)水
- 适量蒜末
蔬菜
- 100克豌豆粉
调味料
- 1勺酱油
营养成分
热量
260.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
562.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
抹茶粉+15克热水装裱花袋里揉匀至无颗粒
2
将100克豌豆粉+抹茶泥+180克水调匀
3
450克水烧开，把调好的粉水分多次一点点倒进锅里，边搅拌，直到透明状态熟透关火
4
把提前准备好的容器里抹少许油，趁热把糊倒在容器里自然冷却凝固(不要放冰箱冷藏，粉易断)，放置3小时左右就可以了
5
将调料放在一起调好备用
6
将凉粉切条放冰箱15分钟后浇上调料汁就可以吃啦，冰凉清爽，味道超赞
