【孕妇食谱】日式蒲烧鳗鱼饭，酱汁浓郁、肉质香嫩，回味无穷～
简单
4人份
孕期总是睡眼朦胧，一不留神打个盹儿就到午饭的时间了～一看时间也来不及让超市送菜了，只能翻翻冰箱看看能吃点什么，翻着翻着居然发现了一包蒲烧鳗鱼，哈哈哈简直是超大的surprise！ 对于孕期而言，鳗鱼是一道非常好的食材，不仅肉质细嫩、味道鲜美，而且营养十分丰富，每百克鱼肉含蛋白质高达18.6克，富含不饱和脂肪酸——DHA、FPA 以及钙、磷、铁、锌、硒等多种营养成分；鳗鱼含有的DHA对胎儿脑部发育尤为重要，能促进宝宝智力和神经系统的发育、促进宝宝视网膜发育、提高宝宝免疫力，总而言之，就是超赞！棒棒哒！
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食材清单
其他
- 1/2勺日式照烧汁
- 1/2根胡萝卜
- 100克上海青
- 1小勺生抽
- 250克日式蒲烧鳗鱼
- 2碗米饭
营养成分
热量
181.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
689.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒲烧鳗鱼均匀切段，放入蒸锅中蒸制15分钟左右；
2
配菜准备：上海青数棵和胡萝卜1/2根，洗净备用；
3
上海青均匀切四瓣，胡萝卜去皮切片；
4
调个料汁：生抽一小勺，日式照烧汁半勺，搅拌均匀备用；
5
起锅烧水，水开后，倒入胡萝卜和青菜（青菜根部朝下，根部焯烫1分钟后，最后叶部焯个5秒，倒入凉水中即可）
6
将之前调好的料汁倒入焯好的青菜中，搅拌均匀后，即滤掉料汁；
7
提前准备好的米饭，盛出备用；
8
按个人喜好，将青菜和鳗鱼摆盘，并将蒸出来的鳗鱼酱汁均匀的浇在鳗鱼上；
9
一份酱汁浓郁、肉质香嫩的日式蒲烧鳗鱼饭就做好了。
10
配上一份冰凉脆甜的红提，一餐颜值高、营养丰富，又不失美味的午饭就备好了！