入口即化一锅炖牛尾
简单
4人份
猪肉太贵吃不起，乱炖一锅牛
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食材清单
其他
- 2个八角
- 一个牛尾
- 一勺老抽
- 一块桂皮
- 三勺生抽
- 两个干辣椒
- 两个牛蹄筋
- 两勺料酒
蔬菜
- 五片姜
调味品
- 几颗冰糖
营养成分
热量
681.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
497.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛尾冷水浸泡两小时，蹄筋洗净，一起下锅里过下水，洗净沥干水分备用
2
炒锅里倒入适量油加热后放入食材和生姜桂皮八角辣椒一起煸炒一会儿加入热水煮沸倒入砂锅
3
倒入砂锅先用大火煮开然后转小火（中途加冰糖）
4
小火焖煮两个半小时至三个小时左右，筷子可以轻松插入蹄筋就基本好了（收汁之前自己尝一下味道，调一下咸淡）然后大火收汁即可👍好次
