坚果伪欧包
简单
4人份
为了面包口感更好，明天、明天的明天还是特别的软，尝试了好多次，用烫种方法来制作，做出了这款多多坚果的超软欧包，分享给大家，做起来也很简单方便。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克沸水烫种：100克高筋面粉
- 160克坚果：核桃
- 195克牛奶
- 400克高筋面粉
- 40克巧克力酱
- 40克松子
- 40克黄油
- 60克葡萄干
- 6克酵母
- 一个鸡蛋
- 主面团材料：
调味料
- 50克砂糖
- 6克盐
营养成分
热量
185.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
283.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料
2
烫种：将高筋面粉100克加烫开水100克拌成团即可，冷了备用。
3
将所有的材料也包括烫种（除黄油）搅拌至光滑，加黄油搅拌至扩展阶段出膜即可，再加上一半的坚果搅拌一下，温室发酵大概一个小时左右
4
发酵后的样子
5
面团分四个一个大概265左右
6
面团排气后 ，放坚果包上，放烤箱发酵30左右
7
发酵好 在上面撒上低筋粉再用刀划几下 ，你喜欢怎么划都可以，哈哈
8
烤箱预热好190度烤25分钟左右，出炉，哈哈你香到了吗 😄
