超级好吃的红烧鸭

简单 4人份

这款是我的拿手菜,也靠着这菜搞定了女友及其一家老小(得意笑)应小姨之邀,特地把此菜做饭上传,大家也不妨试试。

超级好吃的红烧鸭
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食材清单

其他
  • 一片桂皮
  • 三个干辣椒
  • 二十粒花椒
  • 半斤香菇
  • 四个八角
  • 四瓣蒜
  • 适量料酒
  • 适量油
  • 适量老抽
  • 适量陈醋
肉类
  • 一只鸭子
蔬菜类
  • 一小块姜
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

161.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

19.0 克

碳水化合物

56.0 克

纤维

8.0 克

2.0 克

466.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

直接将鸭子在锅里煸一下,去油

2

将煸好的鸭子盛起来备用

3

锅烧热入油,将姜蒜花椒辣椒八角放入炒香(花椒的籽去掉不要)

4

放入鸭子一起翻炒片刻后,加入适量料酒、陈醋和老抽直至上色

5

加入少许盐再翻炒一下

6

加水没过鸭子,加入桂皮。大火烧开后转小火慢炖,大约十五到二十分钟左右

7

加入香菇大火收汁,就做完啦

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