超级好吃的红烧鸭
简单
4人份
这款是我的拿手菜，也靠着这菜搞定了女友及其一家老小（得意笑）应小姨之邀，特地把此菜做饭上传，大家也不妨试试。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一片桂皮
- 三个干辣椒
- 二十粒花椒
- 半斤香菇
- 四个八角
- 四瓣蒜
- 适量料酒
- 适量油
- 适量老抽
- 适量陈醋
肉类
- 一只鸭子
蔬菜类
- 一小块姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
466.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
直接将鸭子在锅里煸一下，去油
2
将煸好的鸭子盛起来备用
3
锅烧热入油，将姜蒜花椒辣椒八角放入炒香（花椒的籽去掉不要）
4
放入鸭子一起翻炒片刻后，加入适量料酒、陈醋和老抽直至上色
5
加入少许盐再翻炒一下
6
加水没过鸭子，加入桂皮。大火烧开后转小火慢炖，大约十五到二十分钟左右
7
加入香菇大火收汁，就做完啦
