油爆嘎巴虾
简单
4人份
油爆虾本身是用河虾，不过我一向是冰箱里有什么用什么的，所以这次用了嘎巴虾
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食材清单
其他
- 1勺半白糖
- 1勺美极鲜
- 200克嘎巴虾
- 2勺黄酒
蔬菜类
- 1根小葱
- 适量姜丝
- 适量葱丝
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
661.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
600.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
嘎巴虾洗净沥干水分备用
2
葱姜丝、葱姜蒜末备用
3
五成油温左右炸至虾壳变色捞出
4
七成油温复炸10来秒至虾壳酥脆
5
锅内留底油，葱姜蒜末爆香，放入炸好的嘎巴虾
6
放入黄酒、美极鲜、糖、盐
7
加入葱姜丝翻炒均匀
8
出锅装盘点缀些葱花即可
