蛋黄酥 -简单蛋挞皮版💕
简单
4人份
剩几个蛋挞皮一直没吃 刚好还有咸蛋黄 想一想直接二者混合来个 蛋挞皮版的蛋黄酥次次吧
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 10克黑芝麻
- 12个咸蛋黄
- 1个蛋黄
- 2勺白酒
- 7个蛋挞皮
蔬菜
- 200克豆沙
营养成分
热量
760.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
864.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
咸蛋黄表面均匀的刷白酒，放入烤箱，160度烤8分钟。
2
千万别烤太久，我没注意时间，有点烤过了。
3
蛋挞皮全部揉在一起，加低筋面粉，揉成光滑面团。这一步是因为蛋挞皮太油了，一定要加点面粉才刚刚好。分成12个小剂子，擀成面皮。
4
将咸蛋黄外面包裹红豆沙，包到擀好的面皮中。我觉得我这次红豆沙放的有点少，所以整体没那么甜。
5
包好放到蛋挞壳中。
6
表面刷蛋黄液 撒芝麻，蛋黄液要多才能烤出来颜色好看。
7
烤箱提前预热，200度，25—30分钟左右，根据自家烤箱，看着上色了就行。
8
这么做的蛋黄酥真的是太省事了🔅
9
豆沙应该再多点会更好吃✨
