芝士番茄面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150g（30%）水
- 15g（3%）奶粉
- 200g（40%）番茄糊
- 3g（0.6%）意大利综合香料
- 40g（8%）黄油
- 500g（100%）高筋面粉
- 50g（10%）砂糖
- 5g（1%）干酵母
- 5g（1%）盐
- 适量番茄片
- 适量芝士
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
916.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有材料搅拌至表面光滑，加入黄油，搅拌至面团能拉开面膜，室温30℃，发酵60分钟
2
分割成100g/个，滚圆，松弛30分钟
3
将面团擀开至圆形
4
放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟
5
发酵完成后，在表面刷上蛋液
6
放上番茄片
7
放上芝士
8
放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烘烤15分钟
